ALICE: – Dove andiamo a mangiare, Silvia?
SILVIA: – Mangiare? Sono a dieta!
ALICE: – Da quando?
SILVIA: – Da oggi! Solo un’insalatona scondita e un beverone ipocalorico per tirar fino a sera.
ALICE: – È lunedì. Week end gastronomico? Ma non eravate andati a sciare?
SILVIA: – Appunto, abbiamo anche sciato. Ma Ugo non era in gran forma.
ALICE: – Lavora troppo!
SILVIA: – Gli dico sempre: quando rientri fermati un’ora in palestra! Un’oretta… Ti svaghi e ti passa anche lo stress…
ALICE: – Gli uomini non ascoltano mai. Ma dimmi cos’avete fatto in montagna?
SILVIA: – Siamo stati a una serata gastronomica. Che vuoi? Si finisce così…
ALICE: – Cos’avete mangiato?
SILVIA: – Per cominciare culatello di Sauris e un cestino di frico con porcini e crema di formaggio Montasio.
ALICE: – Gastronomia della Carnia… Il frico lo adoro! E poi e poi?
SILVIA: – Crema di zucca e amaretti in ciotola di pane.
ALICE: – Buono!
SILVIA: – Poi c’erano i cjalcons al burro di nocciola.
ALICE: – I cjalcons! Dolci o salati?
SILVIA: – Dolci, sono sempre i migliori. E poi c’era un arrosto di oca e, per finire, torta di noci allo zabaglione. Il tutto innaffiato con i vini del Collio.
ALICE: – Niente male, mi ricorda un menu dell’inverno scorso.
SILVIA: – In montagna?
ALICE: – Sì! Senti un po’: carpaccio di cervo, pappardelle al sugo di cinghiale, panzerotti di zucca alla ricotta affumicata, bocconcini di cervo ai porcini, croccantino al cioccolato.
SILVIA: – Ottimo, però… io sono contro la caccia!
ALICE: – Meglio cacciarli che allevarli gli animali, questo è sicuro! Almeno finché vivono la loro è quasi una vita.
SILVIA: – Non vorrei rinascere bestia!
ALICE: – Mah… anche per gli umani…
SILVIA: – Allora, entriamo che mangio questa insalata.
ALICE: – Sei proprio convinta? Non sarebbe meglio un po’ di prosciutto col kren?
SILVIA: – Non saprei…mah… poco poco…
ALICE: – E una salsiccia…
SILVIA: – No, la salsiccia no! Non potrò più imbattermi in una bilancia senza arrossire!
ALICE: – E un po’ di crauti?
SILVIA: – Pochi pochi…
ALICE: – Bene. Ho capito. Solita birreria!
(m.t.t.)